Hoy os voy a enseñar una receta de CUPCAKES, pero no son los de siempre...
¡¡son para SAN VALENTÍN!!
Esta es la receta:
Ingredientes para la base:
- 125gr de mantequilla
- 150gr de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o esencia de rosas
- 50gr de cacao en polvo
- 2 huevos
- 175gr harina para bizcochos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para el frosting de chocolate para San Valentín:
- 50gr de mantequilla
- 100gr de azúcar glas
- 100gr de chocolate de repostería
- Unas gotas de esencia de vainilla
- Pétalos de rosa azucarados y corazones de azúcar para decorar
Receta de Cupcakes de San Valentín
La receta de cupcakes de San Valentín es ideal para el día de los enamorados o para cualquier día especial en pareja. Para empezar a hacer esta receta para enamorados comienza por poner a precalentar el horno a 180°C.A continuación, en un recipiente pon los 125gr de mantequilla, los 150gr de azúcar y la cucharadita de esencia de vainilla, y bate bien durante aproximadamente dos o tres minutos con la ayuda de unas varillas eléctricas.
Una vez estén bien unificados esos ingredientes, incorpora los huevos de uno en uno a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme.
En otro recipiente, tamiza los 175gr harina para bizcochos con la cucharadita de levadura en polvo y los 50gr de cacao, y mézclalo todo con la masa. Remueve los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
Prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en cada uno de ellos y ponlos en el horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y gane consistencia.
Retira con cuidado los cupcakes de San Valentín del horno y deja que se enfríen.
Cómo preparar el frosting de chocolate para San Valentín
Para hacer frosting de chocolate pon un cazo a calentar a fuego lento y vierte en él los 50gr mantequilla junto con los 100gr de azúcar glas y los 100gr de chocolate para repostería y remueve hasta que todos los ingredientes se hayan disuelto y mezclado. Retira el cazo del fuego y, a continuación, añade unas gotas de esencia de vainilla. Deja enfriar una hora el frosting de chocolate antes de untarlo en los cupcakes. Decora los cupcakes de San Valentín con un corazón de azúcar y pétalos de rosa azucarados.¡¡Ñam, ñam!! ¡¡Que buena pinta!!
Aqui os dejo una imagen de referencia por si no sabeis como decorarlos.
¡¡OH!! Me entró hambre :P
Si quereis mas recetas de cupcakes,
CLICK EN LA IMAGEN.
